巻頭のことば
●ノーベル生理学・医学賞の受賞
草間 朋子（東京医療保健大学教授）
特集 戦後の地域保健発展の温故知新
―貧しさの中で工夫した先人の知恵に学ぶ―
◆途上国日本のプライマリヘルスケア
中村 安秀（大阪大学大学院人間科学研究科国際協力学教授）
◆結核対策とエンパワメント
石川 信克（公益財団法人結核予防会結核研究所所長）
◆生活改良普及員と健康改善
佐藤 寛（日本貿易振興機構（ジェトロ）アジア経済研究所上席主任調査研究員）
◆長崎離島の助産婦がつないだ命
大石 和代（長崎大学大学院医歯薬学総合研究科教授）
◆開拓保健婦が残したもの
坂本真理子（愛知医科大学看護学部教授）
◆地域保健人材の確保と定着の戦略
―戦後沖縄の経験とその現代的意義―
小川寿美子（公立大学法人名桜大学人間健康学部教授）
◆高度経済成長期以前の母子保健の発展
當山 紀子（公益財団法人結核予防会結核研究所研究員，元厚生労働省看護技官）
連載 子どもの食物アレルギー
■食物アレルギーの子どもを対象とした栄養指導��
子どもをもつ家庭への栄養教育・食事管理
長谷川実穂（日本小児難治喘息・アレルギー疾患学会認定小児アレルギーエデュケーター）
資 料
■社員食堂を介した難消化性デキストリン含有食品の購買環境整備と
健康関連情報の提供による社員の健康づくりへの取り組み
木村 弘之（大塚製薬株式会社佐賀栄養製品研究所）
濱田広一郎（大塚製薬株式会社佐賀栄養製品研究所）
久保恵美子（大塚製薬株式会社学術部）
福山 文代（大塚製薬株式会社徳島本部総務部）
渡辺 英史（大塚製薬株式会社徳島本部総務部）
菊地久美子（大塚製薬株式会社健康管理室）
河崎 真紀（大塚製薬株式会社徳島本部環境・安全部）
西 美智代（大塚製薬株式会社徳島本部環境・安全部）
多田羅裕子（大塚製薬株式会社徳島本部環境・安全部）
