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保健の科学56巻11月号「子どもの食物アレルギーをめぐる対応 最前線」

保健の科学56巻11月号
2014年11月
価格 : 1,188円(税抜1,100円)
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巻頭のことば

子ども虐待予防に向けた日本の取り組み

    上別府圭子(東京大学大学院教授)

特集 子どもの食物アレルギーをめぐる対応 最前線

子どもの食物アレルギーをめぐる最近の動向と対応

    今井 孝成(昭和大学医学部小児科学講座講師)

「食べること」をめざした食物アレルギーへの対応

    伊藤 節子(同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科教授)

食物アレルギーの栄養食事指導の実際

    長谷川実穂(国立病院機構相模原病院臨床研究センターアレルギー性疾患研究部)

保育所における対応

 ―北海道千歳市の取り組み―

    原  文雄(北海道千歳市保健福祉部長)

学校現場における対応

 ―栄養教諭(学校給食)の立場から―

    駒場 啓子(公益社団法人全国学校栄養士協議会副会長)

学校現場における食物アレルギーの対応

 ―養護教諭の立場から―

    遠藤 伸子(女子栄養大学教授)

食物アレルギーに対する企業の取り組み

 ―食物アレルギー対応食品の開発と情報提供―

    北村 仁美(日本ハム株式会社中央研究所ヘルスサポート課)

連載 「治し・支える医療」における特定看護師の役割

特定看護師の質を確保していくための継続研修

 「臨床薬理学」研修

    山田  巧(東京医療保健大学東が丘・立川看護学部准教授)

連載 小児がんの子どもと家族を支える

小児がんの特徴と診断法

    藤本純一郎(国立成育医療研究センター理事長特任補佐)

連載 栄養学の新しい展開

トマトとビタミンA

 ―QOLの向上に役立つ栄養学―

    豊川 裕之(前東邦大学教授)

資 料

要介護女性高齢者のおしゃれに関する意識調査

    江渡  文(西九州大学リハビリテーション学部リハビリテーション学科,佐賀大学大学院医学系研究科)

    村田  伸(京都橘大学健康科学部)

    村田  潤(長崎大学大学院医歯薬学総合研究科保健学専攻)

    山形 茂生(別府リハビリテーションセンター)

    古本 節子(別府リハビリテーションセンター)

    大山 美智江NPO福祉用具ネット)

    坂田 栄二NPO福祉用具ネット)

    谷 都美子(株式会社ナリス化粧品)

    浅見 豊子(佐賀大学大学院医学系研究科)

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