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保健の科学48巻2月号「栄養士に期待する」

保健の科学48巻2月号
2006年2月
価格 : 1,100円(税抜1,000円)
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巻頭言

ゲーテの『魔王』―せん妄状態の息子への対応―

    高橋 正雄(筑波大学心身障害学系教授)

特集 栄養士に期待する

栄養士養成の現状と今後の方向

    南川 和義(織田栄養専門学校校長)

世界の栄養問題と栄養士の教育

    中村 丁次(神奈川県立保健福祉大学栄養学科)

栄養教諭制度に期待すること

    香川 芳子(女子栄養大学学長・医学博士)

病院栄養士の活動状況と課題

    田中 弥生(医療法人新都市医療研究会君津会 南大和病院栄養科)

介護保険施設における管理栄養士・栄養士に期待されること

 ―栄養ケア・マネジメントをどう展開するか―

    清水 幸子(介護老人保健施設相模大野管理栄養士)

地域における行政栄養士の活動

    小原 淳子(栃木県県西健康福祉センター健康対策課)

管理栄養士・栄養士の卒後教育

    小松 龍史(大阪府立大学総合リハビリテーション学部栄養療法学専攻教授)

栄養士・管理栄養士養成の入口・出口の現状分析

    有馬 克彦(社団法人 全国栄養士養成施設協会 常務理事・事務局長)

連載 現代社会と精神保健

日本における自殺の現状と予防

    影山 隆之(大分県立看護科学大学)

連載 栄養指導の現場から

慢性維持血液透析施設における管理栄養士活動の現場から

    有森 浩美(力武医院管理栄養士)

    吉浦 栄子(西九州大学健康福祉学部健康栄養学科特任教員)

    熊川 景子(西九州大学健康福祉学部健康栄養学科)

    久野 一恵(西九州大学健康福祉学部健康栄養学科)

    日笠麻衣子(日清医療食品(株),力武医院)

調査・研究

大学における保健管理活動―静岡県地区における現状と課題―

    糟谷 修子(浜松医科大学保健管理センター保健師)

    中村 晴信(神戸大学発達科学部助教授)

中国内モンゴル自治区ウランホト市モンゴル族の生活習慣と健康に関する認識

    大野 佳美(武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科)

    平井 和子(千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科)

    格  日勒(内蒙古農業大学林学院)

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