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子どもと発育発達Vol.12 No.2「子どものからだと活動を支える栄養」

子どもと発育発達Vol.12 No.2
2014年7月
価格 : 1,836円(税抜1,700円)
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特集 子どものからだと活動を支える栄養

子どもの生活時間と栄養

    香川 靖雄(女子栄養大学副学長)

子どもの食事とエネルギー

    田中 茂穂(独立行政法人 国立健康・栄養研究所基礎栄養研究部部長)

活動の源となる糖質

    川中健太郎(新潟医療福祉大学健康科学部教授)

子どもの身体活動と脂質代謝

    城所 哲宏(東京学芸大学大学院連合学校教育学研究科博士課程1年)

    宮下 政司(東京学芸大学教育学部芸術・スポーツ科学系健康・スポーツ科学講座准教授)

体組成を育てるタンパク質

    藤田  聡(立命館大学スポーツ健康科学部教授)

骨を育てるカルシウムと食材

    上西 一弘(女子栄養大学栄養生理学研究室教授)

子どもに必要な果物野菜

 〜抗酸化物質との関係〜

    酒井 健介(城西国際大学薬学部医療薬学科准教授)

ジュニアスポーツ選手を育てる食事

    柴崎 真木(独立行政法人日本スポーツ振興センター非常勤職員)

連載 幼少年体育指導士講座理論編 22

伝承遊び「独楽回し」の可能性

 〜保育教材・教育教材として〜

    安藤 正樹(尚絅学院大学子ども学科准教授)

連載 幼少年体育指導士講座実践編 18

伝承遊び「独楽回し」の可能性

 〜≪遊び込む≫こと〜

    安藤 正樹(尚絅学院大学子ども学科准教授)

連載 医学の眼 47

細胞の生と死

    鳥居  俊(早稲田大学スポーツ科学学術院准教授)

連載 遊びの世界 22

韓国の遊び?

    金  俊東(韓国_成女子大學生活体育学科助教授)

連載 子どもの歯と発育 22

咬合異常と子どもの発育

    前田 隆秀(日本大学松戸歯学部小児歯科学教授)

連載 子どものちから 50

暮しの中の学び

    中永征太郎(ノートルダム清心女子大学名誉教授)

[研究報告]

幼児の頭・顔部の外傷の経年変化

    鳥居  俊(早稲田大学スポーツ科学学術院准教授)

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