特集 オーラルフレイル予防と健康づくり
◆オーラルフレイル予防の重要性
田中 弥生（駒沢女子大学人間健康学部教授）
◆いまなぜオーラルフレイルが注目されるのか：フレイルの概念から
平野 浩彦（東京都健康長寿医療センター歯科口腔外科部長）
◆高齢者食支援におけるオーラルフレイルの位置づけ
〜要介護高齢者に対する食の支援〜
菊谷 武（日本歯科大学教授／同大学口腔リハビリテーション多摩クリニック院長）
◆オーラルフレイル予防と健康づくり
渡邊 裕（東京都健康長寿医療センター研究所自立促進と介護予防研究チーム専門副部長）
本川 佳子（東京都健康長寿医療センター研究所自立促進と介護予防研究チーム）
◆オーラルフレイルの加速因子：認知症と摂食嚥下障害
枝広あや子（東京都健康長寿医療センター研究所自立促進と介護予防研究チーム認知症とうつの介入の促進研究員）
◆口腔機能低下に対する食事のあり方
小城 明子（東京医療保健大学教授）
◆咬合力，咀嚼力と食欲とのかかわり
�盒供〇崘�（武庫川女子大学大学院生活環境学研究科食物栄養学専攻）
芦田 千波（武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科）
前田佳予子（武庫川女子大学生活環境学部食物栄養学科）
【Keynote】
◆稲城市における摂食・嚥下機能支援推進事業の取り組み
〜地域包括ケアシステム構築を目指して〜
工藤絵里子（稲城市福祉部高齢福祉課長）
◆大規模高齢者虚弱予防研究『栄養とからだの健康増進調査』の取り組み
飯島 勝矢（東京大学高齢社会総合研究機構教授）
【介護福祉・健康づくりの実践事例】
◆運動器機能向上，口腔機能向上と健康づくりの広域対策
江尻 愛美（東京都健康長寿医療センター研究所高齢者健康増進事業支援室非常勤研究員）
大渕 修一（東京都健康長寿医療センター研究所高齢者健康増進事業支援室研究副部長）
◆和光市における地域包括ケアシステムと栄養ケアステーションの役割
山口はるみ（NPO法人ぽけっとステーション代表理事）
阿部 剛（和光市保健福祉部福祉政策課）
【介護福祉・健康づくりの先端研究】
◆笑いと健康長寿〜笑顔が免疫力を向上させる〜
大平 哲也（福島県立医科大学医学部疫学講座主任教授）
【時流トピック】
◆中鎖脂肪酸の最近の話題〜低栄養，フレイル，認知症予防〜
渡邉 愼二（日清オイリオグループ株式会社中鎖脂肪酸事業化推進室）
