トップ > 雑誌 > 保健の科学 > 62巻 > 7月号 > 保健の科学62巻7月号「栄養・食事から認知症予防を考える」
巻頭のことば
●新しい感染症対策からの実践と学びを記録に
鎌田 尚子（女子栄養大学名誉教授）
特集 栄養・食事から認知症予防を考える
◆認知症とBDNF（脳由来神経栄養因子）
鈴木 隆雄（桜美林大学老年学総合研究所所長）
◆噛むことと脳機能
久保 金弥（名古屋女子大学健康科学部長・教授，咀嚼と脳の研究所所長）
◆高齢者の低栄養と認知症リスク
新開 省二（女子栄養大学栄養学部地域保健・老年学研究室教授，前東京都健康長寿医療センター研究所副所長）
◆葉酸と認知症予防
香川 靖雄（女子栄養大学副学長）
◆歯周病とアルツハイマー型認知症
武 洲（九州大学大学院歯学研究院准教授）
◆認知機能低下予防とカマンベールチーズ
金 憲経（東京都健康長寿医療センター研究所）
◆認知症予防プログラム「リコード法」
白澤 卓二（お茶の水健康長寿クリニック院長）
連載 インターネット依存とは何か―適切な付き合い方を探る―
■スマホ依存の親とスマホ育児
諸富 祥彦（明治大学文学部教授）
連載 性を取り巻く国際的話題
■バングラデシュの女子児童労働の現状と課題
―家事使用人労働の事例から―
日下部尚徳（立教大学異文化コミュニケーション学部准教授）
吉川みのり（東京外国語大学博士前期課程修了）
調査・研究
●健康志向性の意識・行動と大学生の学業意欲との関連性
新開 奏恵（山口県立大学大学院健康福祉学研究科博士後期課程）
齋藤 義之（山口県立大学大学院健康福祉学研究科博士後期課程）
山本 幸子（山口県立大学大学院健康福祉学研究科博士後期課程）
田中マキ子（山口県立大学大学院健康福祉学研究科）
中村 文哉（山口県立大学大学院健康福祉学研究科）
人見 英里（山口県立大学大学院健康福祉学研究科）
吉村 耕一（山口県立大学大学院健康福祉学研究科）
